A vos côtés, toute à la fois Cuisinier et Majordome je suis au service de vos réceptions et évènements, privés et publics.
Aperçu de nos services
- Réalisation sur mesure et tout terrain de vos collations.
- Personnalisation des menus, Cuisine, et service à l'assiette juqu'à 12 personnes et bien plus au plat.
- Proposition, Préparation et Service des Collations lors de vos réception de moins de 50 personnes.
- Définition, Organisation et Gestion de la partie restauration de vos évènements au delà de 50 personnes.
ASSISTANCE A VOS RECEPTIONS
Galerie photos :
Cuisine Bohème
Xavier Brassart ?
Cuisinier amateur depuis toujours et professionnel dès 2013. Attiré très jeune par la cuisine et chef cuisinier par hasard à 20 ans, d'un hôtel à Saint Tropez, je n'en ai alors pas fait mon métier. La cuisine nomade que j'ai découvert avec le Foodtruck et que j'ai pratiqué sous d'autres formes depuis m'a conduit à exercer dans toutes sortes de contextes. Ainsi j'ai pu accompagner Frederic Lopez sur le tournage du premier Nos Terres Inconnues, organiser des cocktails dînatoires jusquà 250 personnes au musée Aeroscopia de Toulouse ou chez Pop Up house à Aix en Provence. Cuisiner sur des voiliers ou plus récemment sur le Yacht SS Delphine qui accueillit en leur temps Staline, Roosvelt et Churchill.. J'ai aussi eu le plaisir de cuisiner en Provence pour des personnalités telle que Vanessa Paradis, le couturier Alber Elbaz, le très chic Lord Cadbury et ses filles, l'incroyable Babeth Djian, ou la célèbre famille Barings, mais je ne serai pas moins fier de vous régaler au quotidien.
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ALIMENTATION & PLAISIR
Questions & Réservations
Xavier Brassart
13820 Ensuès la Redonne
brassart2100@gmail.com
06 51 79 12 68
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A la demande, tous horaires possibles
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